—Cucina di mare—

Gran piatto di pesce crudo composto da una fresca tartare di tonno, ricciola in olio cottura, mazzancolle, gamberi rossi di Mazzara del vallo e scampi. (Secondo disponibilità̀) (Minimo due persone)
Note:
Disponibile senza glutine

Gamberi in tempura con verdure in salsa agrodolce
Note:
Piatto consigliato dallo chef
Disponibile senza glutine

3 Cialde di cipolla servite con: Scampi con cicoria e tartufo nero, mazzancolle, burrata e pomodorini confit, Gambero rosso, salsa allo yogurt e semi di zucca
Note:
Disponibile senza glutine

Melanzana cotta a bassa temperatura con crema di melanzane affumicate, spuma di bufala, umami di pomodorini, olio di basilico e chips di melanzane
Note:
Disponibile senza glutine

Gnocchi con estratto di crostacei, crema di burrata, salsa al basilico e chips di patate al rosmarino

Spaghetti al nero di seppia con aglio olio e peperoncino, tartare di gamberi rossi aromatizzata al lime e pane croccante
Note:
Piatto consigliato dallo chef

Pasta fresca all’uovo con misto di crostacei, cozze, vongole e calamari.

Tagliata di tonno con panzanella e aceto balsamico invecchiato

Calamari cotti alla piastra serviti con cicoria ripassata e cipolla rossa in agrodolce
Note:
Disponibile senza glutine

Gamberi e calamari panati in farina di riso, accompagnati da verdure croccanti e salsa agrodolce
Note:
Piatto consigliato dallo chef
Disponibile senza glutine

Grigliata di pesce fresco dell’Adriatico sogliola, branzino, coda di rospo, scampo e mazzancolla
Note:
Disponibile senza glutine

Polipo fritto con insalatina e mayonese al pomodoro
Note:
Disponibile senza glutine

Note:
Disponibile senza glutine

Note:
Disponibile senza glutine

Note:
Disponibile senza glutine

Note:
Disponibile senza glutine