Ristorante di carne San Marino

 

—Cucina di terra—

 

Scopri il nostro menù della cucina tradizionale di carne e lasciati conquistare dai nostri piatti gustosi e succulenti, preparati con carne di prima qualità e accompagnati da deliziosi contorni del Ristorante Spingarda di San Marino.

Trova altre specialità di pesce pizza e anche senza glutine degli chef del Ristorante Spingarda sfogliando il menù.

—Antipasti di carne—

Carpaccio di Manzo

Un piatto raffinato e gustoso, il nostro carpaccio di manzo è preparato con fettine sottili di carne di alta qualità, servite su un letto di crema di rucola fresca e leggermente piccante. La croccantezza del grana stagionato, delicatamente fritto, aggiunge una nota croccante e saporita che completa perfettamente l’armonia dei sapori. Un'esperienza gastronomica unica, ideale per chi ama la cucina leggera e sofisticata.

Crostini misti

Deliziosi crostini assortiti, preparati con pane croccante e guarniti con una selezione di verdure fresche di stagione. Ogni crostino è arricchito da una generosa porzione di mozzarella fiordilatte filante, creando un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Ideali come antipasto o stuzzichino, i nostri crostini misti sono un'esplosione di gusto e freschezza che delizierà ogni palato.

Spuntino Spingarda

Tagliere di salumi del Montefeltro di incrocio di suino romagnolo con cinta senese e sale di Cervia, pecorini e stracchino a km 0, serviti con Piadina Romagnola fatta in casa e cotta al momento.
Note:
Disponibile senza glutine

Parmigiana di melanzane

Un classico intramontabile della cucina italiana, la nostra parmigiana di melanzane è preparata con strati di melanzane fresche e saporite, passate nella farina e fritte, poi alternate con una ricca salsa di pomodoro, mozzarella filante e parmigiano reggiano grattugiato. Cotta al forno fino a raggiungere la perfezione dorata, questa parmigiana offre un'esperienza di gusto avvolgente e confortante, perfetta per ogni occasione.

—Primi piatti di carne—

Cappellacci di fossa

Pasta ripiena di ricotta fresca e formaggio di fossa con coulis di pomodoro, crema di rucola e guanciale croccante
Note:
Disponibile senza glutine

Lasagne al Forno

Alla vecchia maniera: ragù̀ di manzo, besciamella e parmigiano tra sfoglie di pasta verde fatta a mano.
Note:
Disponibile senza glutine
Vegetariano

Passatelli con ragù di verdure

Passatelli fatti in casa con ragout di verdure, peperoni, zucchine, melanzane, pomodori gialli e rossi
Note:
Vegetariano

Strozzapreti Spingarda

Strozzapreti fatti in casa con ragù di vitello e pesto alla genovese

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle fatte in casa trafilate al bronzo con ragù classico della tradizione romagnola

—Secondi piatti di carne—

Cotoletta e Patatine

Cotoletta di pollo e patatine
Note:
Disponibile senza glutine

Grigliata Mista di Carne

Misto di carni a Km0: manzo, salsiccia nostrana, petto di pollo, coppa, costolette di agnello e braciola di maiale, grigliati sul nostro barbecue a pietra lavica.
Note:
Disponibile senza glutine

Tagliata di Manzo

Manzo grigliato con: Funghi porcini oppure Sale e rosmarino oppure Rucola e grana. Funghi porcini Rucola e grana Sale dolce di Cervia e rosmarino
Note:
Disponibile senza glutine

—Contorni—

Insalata mista


Note:
Disponibile senza glutine
Vegetariano
Vegano

Patate al forno


Note:
Disponibile senza glutine

Patatine fritte


Note:
Disponibile senza glutine
Vegetariano
Vegano

Verdure grigliate


Note:
Disponibile senza glutine
Vegetariano
Vegano
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